东安子鸡是哪个地方的菜
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东安子鸡

近日翻阅湘菜大师石荫祥亲笔整理的毛主席回湘吃过的菜的汇总菜单,发现其中有两道菜的名字与平时不同,特别引起了我的注意,记曰:东安子鸡丝、麻辣子鸡片。 麻辣子...

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纵横南北,寻觅最独特的地道口味

中国的美食,大多都讲究“地道口味”。它们融汇着一座城市的智慧,也彰显着一方水土的性格。湖南东安广东恩平湖南菜“霸蛮”,于香辣中寻快感;东安子鸡北京菜“娴雅...

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东安子鸡:湖湘名菜,东安醋鸡

在1972年,美国总统尼克松访华之时,毛主席也曾用东安子鸡来宴请贵客。宾客们纷纷称赞,东安子鸡后来又逐步流传到美洲、欧洲等地,并成为湘菜的风味当家菜之一。 东...

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